La Dirección General de Ganadería de República Dominicana implementó una medida sanitaria crucial para controlar la propagación de enfermedades en el ganado porcino. Esta normativa prohíbe el traslado de cerdos vivos entre las regiones del Cibao y el Sur del país, permitiendo únicamente el movimiento de carne sacrificada en mataderos autorizados.
Puntos Clave
- Prohibición del traslado de cerdos vivos entre el Cibao y el Sur.
- Medida busca evitar la propagación de la Peste Porcina Africana.
- Solo se permite el transporte de carne sacrificada en mataderos oficiales.
- La zona Sur ha permanecido libre de la enfermedad por seis a siete meses.
- Carniceros informales son señalados como riesgo de contagio.
Impacto de la Medida Sanitaria en la Ganadería Porcina
La restricción sobre el movimiento de cerdos vivos es una estrategia directa para proteger la salud animal y la seguridad alimentaria en la República Dominicana. El director general de Ganadería, Abel Madera Espinal, enfatizó que esta decisión se tomó debido a un intenso trasiego de animales que existía previamente entre zonas positivas y negativas para enfermedades.
Gracias a esta medida, la región Sur ha logrado mantenerse libre de la Peste Porcina Africana por un período de aproximadamente seis a siete meses. Este logro es fundamental para la economía local y la estabilidad de la producción agropecuaria en la zona.
Dato Relevante
La Peste Porcina Africana es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta exclusivamente a los cerdos. Aunque no representa un riesgo para la salud humana, puede devastar granjas enteras y causar pérdidas económicas significativas.
Detalles de la Prohibición y Excepciones
La normativa permite el traslado de productos porcinos, siempre que se trate de carne sacrificada. Este proceso debe realizarse en cualquiera de los mataderos oficiales o locales que cumplan con los estándares sanitarios. De esta forma, se asegura que solo la carne procesada y segura llegue a su destino, minimizando el riesgo de contagio.
El objetivo principal es aislar las zonas que puedan ser focos de enfermedades. Esto permite una supervisión más rigurosa, fortaleciendo la vigilancia epidemiológica, la salud animal y la seguridad alimentaria de todo el país. La trazabilidad de la carne es un pilar fundamental de esta estrategia.
"Es una medida sanitaria que se tomó porque había un trasiego muy fuerte de cerdos anteriormente de sitios positivos a otros lugares negativos como era el Sur."
Reacciones de los Criadores y Carniceros
La implementación de esta prohibición ha generado algunas quejas entre los criadores de cerdo del Sur. Muchos de ellos argumentan que se les impide comprar cerdos en El Cibao y trasladarlos a su región, o viceversa. Sin embargo, las autoridades de Ganadería afirman que todos los actores del sector han sido notificados y que se mantendrán reuniones para difundir la información de manera presencial y resolver dudas.
Madera Espinal aclaró que las denuncias provienen principalmente de carniceros que, históricamente, compraban cerdos en cualquier lugar y los sacrificaban de manera informal. Esta práctica, según las autoridades, facilitaba la movilización de cerdos enfermos y la contaminación de nuevas áreas.
Contexto Histórico
Antes de esta medida, el movimiento descontrolado de cerdos vivos entre regiones era una práctica común. Esta situación creaba un ambiente propicio para la rápida diseminación de enfermedades, poniendo en riesgo la totalidad de la población porcina y la economía de los productores.
Control de Enfermedades y Futuro de la Industria
El director de Ganadería aseguró que, gracias a esta medida, la enfermedad ha sido controlada de manera efectiva. Los cerdos que actualmente se encuentran en las granjas están en buen estado de salud. Ahora, los criadores tienen la libertad de transitar con la carne, siempre y cuando posean la documentación legal verificada en los puestos de control.
Esta regulación no solo busca contener la Peste Porcina Africana, sino también establecer un marco más robusto para la bioseguridad en la industria porcina. El fortalecimiento de los controles y la educación de los productores son esenciales para prevenir futuras crisis sanitarias y asegurar la sostenibilidad del sector.
Medidas de Vigilancia Fortalecidas
- Aumento de la supervisión en zonas de alto riesgo.
- Implementación de controles más estrictos en puntos de tránsito.
- Educación continua a criadores sobre prácticas de bioseguridad.
- Fomento del uso de mataderos oficiales para el procesamiento.
La Peste Porcina Africana, aunque inofensiva para los humanos, representa una amenaza existencial para la producción porcina. Su capacidad para destruir granjas enteras y afectar la economía agropecuaria subraya la importancia de medidas como la implementada por la Dirección General de Ganadería. La colaboración entre las autoridades y los productores será clave para mantener la salud del rebaño y la seguridad alimentaria en el país.
